Il Limone e le sue stagioni

postato in: Ultime News | 0

Limone Primofiore (da ottobre ad aprile)

Si definisce limone di Sicilia Primofiore la varietà nota anche come limone invernale. Si tratta di limoni di Siracusa, prodotto riconosciuto come IGP, è caratterizzato da un elevata quantità di succo ed è conosciuto per l’alta qualità degli oli essenziali. La varietà di limone siracusana è chiamata femminello, per via della fioritura praticamente continua durante tutto l’anno. Il limone di Sicilia primofiore matura da ottobre a marzo, è di forma ellittica e ha un colore che va dal verde chiaro al giallo.

Forma: ellittica, dimensione medio grossa
Colore buccia : da verde chiaro a giallo citrino
Colore polpa : verde chiaro o giallo citrino
Succo: colore giallo citrino, filtrato con resa superiore al 34% e con acidità superiore al 6%.

Limone Verdello (da giugno ad agosto)

Il limone Verdello, o limone estivo, ha un caratteristico colore verde ed un profumo intenso prodotto dagli oli essenziali presenti nella buccia. Molto utilizzato in Cucina per via del tipico tono aspro, viene molto apprezzato come bevanda. Un limone tipicamente siciliano

Forma : ellittica o sferoidale, dimensione grossa
Colore buccia : da verde chiaro a verde scuro
Colore polpa : giallo
Succo : colore giallo citrino, filtrato con resa superiore al 25% e con acidità superiore al 5,5%.

Acquista i nostri limoni all’ingrosso

Limone speciale (da settembre a dicembre)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *